




Красиво. Вкусно. Полезно
Крокус
Шафран посевной (Crocus sativus) - многолетнее растение семейства касатиковых. Цвет выбрасывает осенью. Триплоидный мутант, возникший естественным путем, происходит от Crocus cartwrightianus. Пряная, лекарственное и декоративное растение. Наиболее известна среди культивируемых представителей рода, является главным поставщиком одноименной пряности - шафрана.
Травянистое растение высотой 10-30 см. Клубнелуковицы шириной 2,5 см, шаровидные, с многочисленными мочковатыми корнями. Листья прямостоячие, линейные, шириной в несколько миллиметров, плотно расположены по 6-15 штук в пучке. Цветки двуполые, шестичленные, актиноморфные. Лепестки чаще всего бледно-фиолетовые с более темным центром и тонкими фиолетовыми жилками, реже - желтого или белого цвета. Желтых тычинок 3. Пестик один, на верхушке делится на три красно-оранжевые рыльца, они значительно длиннее, чем у дикого предка (3-3,5 см). Поскольку растение имеет триплоидный набор хромосом, она не способна завязывать семена и размножается исключительно вегетативным способом.

Специи
-
01
Стойкий натуральный краситель
-
02
Ароматная пряность
-
03
Наиболее универсальное лекарство